Le Tre Farine di Catania (CT), La Recensione di Due Coperti

Nuova recensione per voi: questa volta vi parleremo della pizzeria Le tre farine, sita in Via Giuseppe Terranova a Catania. Ecco cosa ne pensiamo!

Il locale e il servizio

Il LOCALE si trova poco fuori dal centro storico di Catania, a pochi passi dalla Stazione Centrale e la famosissima Piazza Teatro Massimo, centro della movida catanese. Nonostante questa ubicazione, trovare posto per l’auto non è impossibile, ma può risultare difficoltoso nel weekend. Potrebbe capitare di accontentarsi, infatti, di fare qualche passo a piedi prima di raggiungere la pizzeria. Nelle traverse limitrofe, però, vi sono le strisce blu notturne e quindi la sosta è a pagamento.

L’ambiente è elegante, rifinito nei dettagli, con uno stile ricercato, accogliente e particolare nel suo genere. Tutto è concentrato in una sala interna non troppo grande, una veranda esterna con pochi coperti e, infine, un ulteriore spazio esterno con altri tavoli, soprattutto comodi durante il periodo estivo per le serate più calde.

Il numero dei coperti, considerando ogni zona, non è elevato ma è perfettamente proporzionato alla dimensione della pizzeria. Infatti, è sfruttato al massimo lo spazio che il locale può offrire e non si evidenziano particolari problemi di acustica tra i tavoli. Non è perfettamente adatto a gruppi numerosi, ma è ideale per tavolate di massimo 6 persone, perfetto per le coppie.

Il SERVIZIO è efficiente ed organizzato. I camerieri sono cordiali, preparati, attenti alle esigenze del cliente e in numero sufficiente per svolgere correttamente il loro lavoro.

La qualità della pizza

La QUALITÀ DELLA PIZZA soddisfa a pieno ogni palato, anche quello più esigente. Le pizze, infatti, di dimensioni normali rispetto alla grandezza del piatto, si presentano molto condite, con materie prime di ottima qualità. Anche il gusto non tradisce affatto le aspettative: l’impasto è leggero, digeribilissimo perché lievitato alla perfezione. Non risulta per nulla croccante e ha i bordi rialzati.

Il menù presenta una ristretta ma sofisticata selezione di pizze, soprattutto speciali con accostamenti di ingredienti difficili da trovare altrove. In alternativa, Le tre farine propone enormi “Pizza burger” – a più strati – realizzati con lo stesso impasto della pizza.

Come antipasto, invece, si può optare o per patatine fresche fritte o per un misto fritto composto da patate, verdure in pastella (in gran numero) e mozzarelline panate. La porzione è abbondante e non si sente affatto la pesantezza della frittura.

I dolci del locale, preparati dalla pasticceria Duci di Catania, sono tutti eccezionali, dai sapori unici e le porzioni sono adeguate alla richiesta.

Il prezzo e un esempio di conto

Il PREZZO è sotto la media rispetto i locali di Catania, sebbene i costi delle singole pizze speciali risultino essere – presi da soli – elevati. Nella norma, invece, coperto, dolci e bevande.

Vi riportiamo un ESEMPIO DI CONTO, per due persone, con due pizze standard, per valutarne voi stessi l’economicità o meno. Da considerare il fatto che il prezzo sale, se si opta per pizze speciali e se si sceglie di includere un antipasto (misto fritto, patatine o altro).

• Margherita € 5,5
• Capricciosa € 7
• Acqua € 2
• Coperto (x2) € 4
• Totale  € 18,5

Il parere finale di Due Coperti

Il nostro PARERE FINALE sulla pizzeria Le tre farine è assolutamente positivo e, pertanto, il locale è decisamente consigliato. Potrete, infatti, assaporare una pizza innovativa, dal gusto eccellente in una location neanche troppo lontana dal centro storico di Catania, raggiungibile tranquillamente a piedi.

Alla prossima recensione!